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想起以前在台中後火車站有一家肉羹飯很好吃，每次去那邊就會去吃，小小的店面，裡面位置也不多，但他的肉羹飯、肉羹麵就是很好吃。當然在家沒辦法做出跟他一樣的味道，但偶而也想要有點變化，想要吃吃肉羹飯，看看自己冰箱中有的食材應該勉強湊的起來，就自己動手做了。
肉羹材料：

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平常有在做豆漿的朋友應該都有經驗，會剩下一大堆豆渣，這些豆渣富含纖維質，能夠刺激腸胃蠕動，趁著假日就將這些豆渣做一些利用，做成豆渣玉米可樂餅。
材料（按放入順序）：（在此沒有打上重量，自己想要什麼口味，在調味時調重一點就行了）

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媽媽給了一大袋的地瓜，放在角落很久一直沒處理，趁著假日小小開工，做一些酥炸干梅地瓜。
材料：

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20091116炸薯條
最近在搬家，請了很多小義工幫我的忙，所以告一段落後為了慰勞一下小義工的辛苦，就買了大量的薯條，炸給小義工吃。
炸法有兩種，分為二次炸跟一次炸，二次炸法的好處是可以去油，吃起來不會那麼油，但過程比較麻煩一點。一次炸則是簡單方便，但吃起來比較油。

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最近大賣場推出美國雞腿，一支9～10元（大支的那種），一大盒不到200，約17支左右，當然就趁便宜買幾十支雞腿回家，趁機做個雞腿料理，這一次先做酥炸雞腿。
材料：
一、雞腿5支

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20091001自己炸豬油
為了今年的中秋節要做各種月餅，需要用到豬油，無奈節前豬油銷路很好，等我去菜市場購買時，各豬肉攤位都賣光了，只剩下豬油皮，又趕著當晚要做月餅，只好自己花點時間炸豬油了。其實也不會很難，也很就完成了。

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        炎炎夏日想吃麵，無奈手邊沒有壓麵機，但雙手萬能，就靠雙手來製作這一次的手工麵。
材料：（1kg，依照個人需要可自行調配所需的量，成年男性一頓飯大約120g的麵條，女性約80g）

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         夏日涼拌小黃瓜甚為爽口，一般涼拌小黃瓜有甜口味跟鹹口味兩種，材料不同，但製作過程大略相同，鹹口味採用的是醬油，甜口味則不加醬油，以冰糖為主，兩種口味可依個人喜好製作。本次以酸甜口味的涼拌小黃瓜為主。

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        今天的晚餐吃豬排，會吃這東西有一段小插曲，因為本來沒打算肉食的，卻因為買東西而必須吃。話說今天去大潤發台中忠明店敗家，主要是要買檸檬醋要使用的冰糖跟白醋，以及做布丁、奶酪用的布丁杯（大潤發一個10元），但是想買的東西還沒買到，就先看到大潤發自有品牌的醬料在做即將過期大促銷（如圖），不可思議的便宜，因為9元，只要9元，是什麼東西呢？就是250g的Auchan布根地醬、Auchan胡椒醬、Auchan塔塔醬、Auchan貝亞恩醬，每一瓶都只要9元，但是仔細看一下，原來是2009年9月28日到期，算是即將過期的產品大促銷。
      但正合我意，因為我要的是他的瓶子，一個空瓶就要10元（無蓋），而這250g的醬料卻只要9元（含蓋），腦筋一轉，各種口味各買幾個，總共買20個，共180元，又有得吃，又有空瓶子可以做布丁、奶酪，實在一舉兩得。

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剛剛上網，一邊上網，一般看格友的食品文章，有夠精美好吃的， 太多宵夜文，越看越餓，就將半顆高麗菜炒來吃了。
材料：

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