剛剛上網，一邊上網，一般看格友的食品文章，有夠精美好吃的， 太多宵夜文，越看越餓，就將半顆高麗菜炒來吃了。
材料：
1. 高麗菜半顆
2. 沙拉油
3. 鹽適量
4. 胡椒粉適量
5. 辣椒粉適量
6. 蒜頭粉適量
作法：
1. 高麗菜切片，先用滾水川燙過。
2. 熱油高溫炒，加入各項調味料，繼續炒到水分收一半。
3. 起鍋。
4. 趁熱享用。
事先川燙的照片沒照下來，
這一張是川燙完畢下鍋熱炒畫面
成品
別看那樣子軟趴趴的，實際上因為有事先川燙過，脆脆的很好吃，不到10分鐘，半顆就被我吃光光。
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怎樣!! 最毒婦人心!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 還是被我佔到位子了!! 我來踢你屁屁了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 我 ~~~~~~~~~~~~~ 踹 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ^O^ 有推了喔!!!
挖～～阿季 好厲害！ 不過，踢的人家超痛的 .....不跟你玩啦，有夠痛！
哈哈...頭等艙被新羅佔走ㄌ.... 推....我超愛高麗菜!!
對阿～這陣子台灣高麗菜比較便宜了，所以開始買來吃了 前一陣子，台灣的高麗菜價好貴～吃不起。 我也超愛高麗菜的！（因為韓國都說什麼東西都是他們發明的，所以我要多吃高～麗～菜，把高麗==古代韓國名 吃回來） XD
我炒高麗菜都不好吃 原來秘訣是要先燙過再炒 下回也要試試
炒功力菜方法很多，這只是其中一種，參考看看。 如果有快速爐的大火，那種快炒會更好吃，不過一般家裡應該沒有那種爐子才對。
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當你老婆有口福了~
嘿嘿～對阿 不過當我老婆有一個任務～要負責去採買食材，不然我的食材消耗太快！
哈哈...對阿.. 韓國什麼都說是他們的...... 先註冊先贏啦
對阿～～對阿 這次我吃高麗菜～把他們吃光光～～哈哈
高麗菜直接炒比川燙過再炒吃起來真的會不一樣嗎? 謝謝分享!推+3
不一樣喔 如果家裡有大火快速爐，就不需要這個步驟了，不過一般家裡的瓦斯爐的火都不夠大，炒完都會軟爛了。 穿燙過的好處是：縮短料理時間，減少水分流失。
我都是直接大火快炒 吃起來比較脆唷^_^
我也想，只是我家的瓦斯爐火力不夠大 所以才要變通的辦法。 川燙過的好處是：縮短料理時間，減少水分流失。
我也很喜歡炒高麗菜 但是一定要脆脆的千萬不要炒過頭軟軟的 美味加分推一下
對阿～對阿～我也喜歡脆脆的 謝謝加分，有空你也炒一盤吧
敲鍋敲鍋, 高麗菜從昨天到今天會臭酸啦! 新菜呢??? 你的派呢?????? 我要吃派!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
夏天有點懶！
天氣這麼熱 我吃這碗高麗菜就好 推推~~
好阿～～ 看到你這頭像，我很想講，小朋友，嘴巴打開，ㄇㄢ ㄇㄢ。
老闆有什麼好吃的 快搬上桌呀~ 買菜OK~ 我家前面就是菜市場了 還怕沒有菜
你開始做菜了？ 幫你鼓鼓掌。加油！
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推5 我也愛吃高麗菜 不過沒試過先燙再炒 還有這招
可以嘗試看看！
哈哈~看到我的拿手菜之1 我都沒在川燙 都直接大火下去快炒 下次可以試試你這招
歡迎使用看看
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