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咖啡戚風蛋糕提拉米蘇
正常的提拉米蘇是用手指餅乾沾咖啡鋪底，我覺得這樣的步驟太麻煩了，乾脆直接做一個咖啡蛋糕鋪底試看看，
由於是實驗性質，採用自製的咖啡蛋糕體，因此跟原本的提拉米蘇的手指餅乾不太一樣，底下製作也分成

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8吋咖啡戚風蛋糕
會製作咖啡戚風蛋糕是因為要做提拉米蘇，不想用手指餅乾，因此自製咖啡戚風蛋糕做為蛋糕體。

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所需工具（必備）：
1.隨車千斤頂頂高器。
2.隨車換胎扳手（另一端為一字起子的樣子，如果不是，則要另外準備比較粗的一字起子）
3.14號板手（或是用14號套筒的工具組也可以）

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2008/7/31 15:00 到金誠公司拿空白車衣
順便試穿他們之前製作的林北車隊、彰化八卦車隊的車衣，將感想跟照片發表如下，
作為想要購買二代鄉民衣者參考，事先知道到他們使用的材質、車工、作法，願意、喜歡的才購買，

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1993年迪爵，五天四夜環半島以及油耗一覽表
全程路徑圖：

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很多人機車常常騎久了，會發現油表指針不準，狀況不一而足，例如：指針飄來飄去。加滿油指針卻不會到頂。明明還有油，指針卻快到底了.....等。
這些狀況很有可能是汽油浮筒壞掉所產生，改善方法就是換一個新的汽油浮筒即可（當然自己將舊的汽油浮筒拿起來修理也可以，如果可以修理的好的話。

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20080716自己diy更換舊迪爵後避震器。（舊迪爵、新迪爵、豪邁系列、阿帝拉皆大同小異）
 準備工具：
 1、10mm、12mm、14mm套筒（或是梅花板手亦可），十字螺絲起子。 

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終於做出了蔥花麵包，吃起來真的好好吃，雖然看起來不怎麼樣，不過那蔥花鹹鹹、香香的味道，真的是一口接一口，連麵包發的不好的缺點都蓋過去了。
材料:(65g12個)
A麵包體
1.高筋麵粉400g
2.奶粉24g
3.糖60g
4.鹽3g
5.牛奶180g(原食譜用水)
6.蛋一個
7.酵母8g(原食譜6g)
8.無鹽奶油60g
B添加食材
蛋黃液：蛋黃一個+水一大匙
蔥花餡：蔥切碎+沙拉油一大匙+鹽適量+胡椒適量(蔥花餡部份可以依個人口味配製)
作法:
1.將A材料（粉類全部過篩）加在一起攪拌，然後用攪拌機器進行揉麵（沒有機器就用手揉麵）到可以拉出薄膜。（也不能揉太久避免揉過頭，筋斷掉），揉到最後成為表面光滑的麵團。
2.放大盤子或鍋子，在麵團表面蓋上濕布（或是保鮮膜，也可以塗一點油再蓋上保鮮膜）。
3.放保溫相發酵（可以放在烤箱，先將烤箱預熱40度關掉）（也可以將在微波爐一杯水加熱後關掉，放進準備好的麵團發酵，微波爐不用開）
4.麵團發酵至兩倍大（大約一小時）取出。（可以在麵團正中央上戳個洞，如果沒有馬上合起來就表示好了）
5.等面團發酵期間，將B材料的蔥花餡完成（蔥+油+鹽+胡椒，切碎，不方便切可以用乾淨剪刀剪）
6.取出後將空氣打出，再度揉面團，之後切塊秤重，可以分成65g，共12個，也可以依照自己喜好改變大小。
7.滾圓蓋上保鮮膜鬆弛10-15分鐘。（滾圓的收口朝下）
8.鬆弛好後再次滾圓排上鋪上烤紙的烤盤準備做第二次發酵。
9.將烤箱預熱至40度左右關火放入烤盤做第二次發酵。（約30-45分鐘發至麵團兩倍大）
10.用剪刀在12個面團正中央剪上十字，先抹上蛋黃液，然後放入準備好的蔥花配料。
11.放上蔥花餡後就可以進烤箱嚕。170度10-12分鐘。
12.準備吃香噴噴的麵包摟。

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